서울 신사동에 위치한 **파인앤코(Pine & Co)**는 한국의 식재료를 현대적인 기술로 재해석하여 독창적인 칵테일 경험을 선사하는 실험적인 믹솔로지 바입니다. 증류, 발효, 정징 등 고도의 테크닉을 활용해 재료 본연의 맛을 분자 단위로 탐구하며, 미니멀하고 세련된 공간 안에서 감각적인 퍼포먼스와 함께 '아시아 50 베스트 바' 수준의 수준 높은 미식 여정을 제공합니다.

"예술과 미식이 교차하는 갤러리 다이닝, 작품의 서사를 미각으로 경험하다" 'OPNNG(오프닝)'은 매 시즌 새로운 예술 작품을 전시하고, 그 주제를 요리로 풀어내는 독창적인 파인다이닝 공간입니다. 단순한 식사를 넘어 작품이 품은 메시지를 미각으로 경험하는 공감각적인 미식 여정을 선사합니다. 예술 작품이 내어주는 영감 속에서, 소중한 분과 함께 시각과 미각을 꿰뚫는 감도 높은 미식 스토리를 경험해 보세요.

귀뚜라미의 울음소리는 누구나 즐길 수 있는 자연의 아름다운 소리입니다. 크리켓서울은 그처럼 아름다운 한국의 전통주와 미식을 모두에게 전하고자 합니다.

한국의 돼지국밥을 익숙하지만 특별하게 해석해 제공하는 음식점

식사에 술을 곁들이는 ‘반주’라는 한국적 표현이 잘 어울리는 안씨 막걸리는 획일적인 한국식 주점에서 벗어나, 전통적이면서도 모던하고 세련된 감각의 한식을 선보이며 오늘날 ‘한국 술집’의 방향성을 잘 보여주는 공간입니다. 계절의 변화에 맞춰 제공되는 맛깔스러운 한국 요리와 다양한 안주, 그리고 시간과 함께 깊어지는 한국의 술을 편안한 분위기 속에서 즐길 수 있습니다. 가벼운 식사는 물론 흥겨운 술자리를 위한 장소로도 손색이 없으며, 고객의 다양한 목적과 취향에 맞게 즐길 수 있는 매력적인 레스토랑입니다.

옳음은 [옳다, 바르다, 정직하다.] 라는 아름다운 순수 우리말입니다. 한식을 선보이는 레스토랑인 옳음은 순수 우리말로 구상되었으며, 옳음이라는 단어가 주는 올바르고 단호한 의미를 한식에 깃들여 언제나 바르고 정직한 음식을 지향합니다. 바르고 정직하며 사리에 어긋나지 않은 요리를 하겠다는 서호영 셰프의 신념은 밝은 기운과 긍정적인 생각, 손님에 대한 배려와 동료들과의 좋은 유대관계에서만 훌륭한 음식이 나올 수 있다는 요리 철학을 지니고 있습니다. 누구나 부담스럽지 않고 편안하게 접할 수 있는 요리와 공간을 통해 언제, 누구와 방문하여도 안락하고 행복한 경험을 제공하고자 합니다.